DİLBER DUDAĞI TATLISI

2012-08-16 17:42:00
DİLBER DUDAĞI TATLISI |  görsel 1

 

Malzemeler

•1 su bardağı yoğurt
•1 su bardağı sıvı yağ
•2 adet yumurta
•1 silme çay kaşığı tuz
•Yarım paket kabartma tozu
•1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
•4,5 su bardağı un
Ayrıca: ceviz içi

Üzerine sürmek için: tereyağı ve zeytinyağı karışık

Şerbeti için

•3.5 su bardağı su
•3.5 su bardağı şeker
•Çeyrek limon suyu

Dilber Dudağı Tatlısı Nasıl Yapılır?

•Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur elde edin. Hamuru 24 eşit parçaya bölün. Her parçayı yuvarlayıp bir tepsiye dizin. Üzerini örtüp 1 saat kadar bekletin.
•Dinlenen hamurun 12 parçasını teker teker nişasta serperek tabak büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta serpip üst tüste koyun.
•Hamur katlarının açarken ayrılmaması için elinizin ayasıyla her yerine orta sertlikte bastırarak biraz büyütün. Daha sonra merdaneyle her yöne açma hareketleri yaparak, orta büyüklükte bir tepsi kadar büyütün.(4-5 mm. kalınlığında olacak)
•Açtığınız hamuru ince ağızlı bir su bardağı veya kalıp ile yuvarlak olarak kesin.
•Her parçanın içine ceviz koyup ağzına bastırmadan hafifçe kapatın ve tepsiye dizin. Tepsiye sığmazsa sıkıştırarakta yerleştirebilirsiniz.
•Üzerine bolca yağ sürüp 200 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürün.
•Kızaran tatlıları fıından alıp soğumaya bırakın.
•Şerbeti hazırlayın. Orta kıvamda bir şerbet olmalı. Şerbeti ılık olarak tatlının üzerine dökün.

 

ayrıntılar için arkadaşımın sayfasına tıklayın

burdan 

364
0
0
Yorum Yaz