kırmızı mercimekli yapma

2011-09-12 01:16:00
kırmızı mercimekli yapma |  görsel 1

  MALZEMELER: 1  su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı köftelik bulgur 5 yemek kaşığı irmik 1 soğan 3 kaşık un Tuz Kırmızı biber   Sıvıyağ   YAPILIŞI:   Kırmızı mercimekleri yıkayıp suyunu süzün. Tencereye alıp üzerini aşacak kadar su ilave edip yumuşayana kadar haşlayın. Bulgur ve irmiği karıştırıp haşlanmış mercimeklerin üzerine ilave edin. ( mercimekler suyunu çekmiş olmalı) Tencerenin ağzını kapatıp bulgurun ve irmiğin şişmesini sağlayın. Soğanı rendeleyin. Mercimek karışımı soğuyunca soğan rendesi tuz ve biberi ilave edin. Un ekleyip iyice yoğurun. Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak yassı köfteler yapın. Kızgın sıvı yağda kızartıp sıcak servis yapın.    kaynak  ... Devamı

PATATES PAÇASI

2011-08-19 16:46:00

    Malzemeler 4 adet orta boy patates 1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un tuz,karabiber,kırmızı toz biber birkaç diş sarımsak biraz sucuk ya da pastırma ya da haşlanmış et Yapılışı Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun.İyice ezdiğiniz patatesin içerisine yoğurdu,yumurtayı,unu,baharatları koyup iyice karıştırın.yağladığınız bir borcama bu karışımı koyup 200 derecede üzeri kızarana kadar fırınlayın.Fırından çıkarttığınız patatesin üzerine biraz tereyağ eritip içerisine kırmızı biber koyarak bunun içinde pişirdiğiniz sucuğu ya da pastırmayı ya da haşlanmış etinizi ilave edin.Biz tercihimizi sucuktan yana yaptık. Afiyet olsun  burdan  Devamı