havuçlu elmalı mini kekler

2012-01-21 13:37:00
havuçlu elmalı mini kekler |  görsel 1

    Malzemeler; * 4 yumurta * 1,5 subardağı tozşeker, *1 su bardağı yoğurt, *1 adetorta boy rendelenmiş havuç * 1 adet elma ( rendelenmiş ) * 1 su bardağı sıvı yağ, * 3 su bardağı un * 1 paket kabartma tozu, * 1 paket vanilya, * 2 çay kaşığı tarçın * 1/2 su bardağı iri ufalanmış ceviz   Sosu için: *2 su bardağı süt, *1 paket Dr Oetker beyaz çikolata sosu * Yeterince hindistan cevizi * 50 gr bitter çikolata Hazırlanışı; 1.Önce yumurtaları,şekerle beraber 5 dakika kadar çırpın. 2. Sırasıyla sıvıyağ ve yoğurtu ekleyerek iyice çırpın. 3. Unu, kabartma tozunu, tarçını ve vanilya'yı bir kaba eleyerek karıştırın. 4. Unlu karışımı, yumurtalı karışıma katarak kaşıkla iyicekarıştırın. 5. ceviz, elma ve havuç rendesini katıp, tekrar kaşıkla karıştırın. 6. Yağlı kağıt sermiş olduğunuz dikdörgen bir mini fırın tepsisine hamuru yayın ve önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin. 7. Pişen keki fırından çıkarın ve üzerine bir bez kapatarak soğumasını bekleyin. 8.Soğuyan keki yuvarlak bir kalıpla ufak ufak kesip, minik kekler elde edin. 9. beyaz çikolata sosunu iki bardak sütle pişirerek muhallaebi kıvamında bir sos elde edin. 10. Minik keklerin yan taraflarını hazırladığımız beyaz çikolata sosuna batırıp, sonra hindistan cevizine bulayalım. 11. Bitter çikolatayı benmari usulü erittikten sonra, yağlı kağıttan hazırladığımız külaha doldurarak, keklerimizin üstüne arzu ettiğiniz gibi şekiller yapın.   burdan  ... Devamı

mantı salatası

2012-01-21 13:22:00
mantı salatası |  görsel 1

Malzemeler: 1/2 kg.hazır mantı, migrosun mantısı oldukça minik oluyor 1 kutu konserve mısır 5-6 kırmızı biber 5-6 dal yeşil soğan maydonoz ve dereotu 1 havuç 2-3 kornişon turşu sosu: 3-4 yemek kaşığı sirke 1 limon suyu 2 yemek kaşığı  nar ekşisi 3 yemek kaşığı zeytinyağı tuz ve sumak Yapılışı:  Mantılar haşlanır, süzülür, soğutulur.Mısırlar, doğranmış kırmızı biber,rendelenmiş havuç, doğranmış yeşillikler ve turşu ile sosu eklenip karıştırılır.Servis tabağına alınır  burdan  Devamı

Kış Salatası

2012-01-21 12:59:00
Kış Salatası  |  görsel 1

  Malzemeler  4 Çorba Kaşığı Mayonez 1/2 kg Yerelması 1 Limon 2 Havuç 1 Kereviz 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 3-4 Dal Taze Soğan Tuz Yemeğin Tarifi     Yerelmasını temizleyip küçük yumruları olduğu gibi bırakın, büyüklerini küçüklerle aynı boyuna kesin. Yarım limon suyu ilave edilmiş suda bekletin. Taze soğanı uzun uzun doğrayın. Kereviz ve havuçları ayrı ayrı rendeleyin. Kerevizi bir kaseye alıp tuz, birkaç damla limon ve mayonez ekleyerek karıştırın. Havuç rendesi, kerevizli karışımı ve yerelmalarını servis tabağına yerleştirin. Taze soğanlarla salatayı süsleyin. Kalan limon suyu, tuz ve zeytinyağını küçük bir kasede karışrırıp salatanın üzerine gezdirerek dökün ve servis yapın.    burdan   Devamı

humus

2012-01-06 02:58:00
humus |  görsel 1

HUMUS   2 SU BARDAĞI NOHUT 2 SU BARDAĞI TAHİN 1 SU BARDAĞI SICAK SU 2 ADET LİMON 5-6 DİŞSARIMSAK KİMYON TUZ 50 GR ÇAMFISTIĞI TEREYAĞ   HAŞLANMŞI NOHUTLAR ROBOTTA ÇEKİLDİKTEN SONRA İÇERİSİNE TAHİN SICAK SU EKLENİR VE EN SON LİMON KİMYON VE SARIMSAK KONULUR. ÜZERİNE TEREYAĞINDA KAVRULMUŞ ÇAM FISTIKLARI KONULUR.    burdan rdan  Devamı

çıtır yufkalı tavuklu nohut salatası

2012-01-06 02:45:00

      Malzemeler 2 adet kalçalı tavuk budu 1/2 kg nohut 3 adet yufka 500 gr yoğurt 3 diş sarımsak 3 kaşık mayonez toz kırmızı biber 2 kaşık tereyağ nane,tuz, Hazırlanışı İlk önce akşamdan ıslanan nohutlar düdüklüde biraz haşlanır....   Sonra tavuklar ilave edilip tavukla beraber tekrar pişirilir.Tavuğu en baştan koyarsak eğer nohutlar pişene kadar dağılır...   Haşladığımız nohudu ve tavuk etlerini bir kaba alalım ve tavuk etlerini didelim....   Yufkaları sigara böreği sarar gibi boş olarak sarıp.Sonra küçük küçük keselim.Bir parmak kalınlığında   Yufkaları sararken ıslatalım ki yapışsın ve kızartırken açılmasın...   Kestiğimiz yufkaları bol yağda çıtır çıtır olana kadar kızartalım..   Sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp mayonezi katalım içerisine...   Sonra bütün malzemeleri karıştıralım birbirine....    En üstüne kuru nane serpelim ve toz biber ile erittiğimiz tereyağını üzerine gezdirelim..... burdan  ... Devamı