PATATES PAÇASI

2011-08-19 16:46:00

    Malzemeler 4 adet orta boy patates 1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un tuz,karabiber,kırmızı toz biber birkaç diş sarımsak biraz sucuk ya da pastırma ya da haşlanmış et Yapılışı Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun.İyice ezdiğiniz patatesin içerisine yoğurdu,yumurtayı,unu,baharatları koyup iyice karıştırın.yağladığınız bir borcama bu karışımı koyup 200 derecede üzeri kızarana kadar fırınlayın.Fırından çıkarttığınız patatesin üzerine biraz tereyağ eritip içerisine kırmızı biber koyarak bunun içinde pişirdiğiniz sucuğu ya da pastırmayı ya da haşlanmış etinizi ilave edin.Biz tercihimizi sucuktan yana yaptık. Afiyet olsun  burdan  Devamı

Patates Pizzası

2011-08-19 14:34:00

  Malzemeler: 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kuru soğan, yemeklik doğranmış 3-4 sivri biber, doğranmış 4 patates, soyulup küp küp doğranmış 3 uzun sosis, 1 parmak sucuk, doğranmış 2 çay bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş tuz, karabiber, pulbiber Hazırlanması: Zeytin yağında soğan ve biberi öldürün .Sosisi ve sucuğu ekleyip Patatesleri ekleyip 1-2 kez karıştırın. Tuzu ve baharatları ekleyin. Arada karıştırarak patatesler pişene kadar bekleyin.  Malzemeyi fırın kabına alın, üzerine kaşarı yayıp 200C'de kaşarlar eriyene kadar pişirin. burdan  Devamı

Fırında Şekilli ve Galeta Unlu Patates

2011-08-19 14:27:00

   Kullanılan Malzemeler: Patates Margarin Tuz Pulbiber Galeta unu Hazırlık   Tarifin Hazırlanışı Patatesleri soyup ince ince yariya kadar dilimleyin. Üzerine margarin sürüp yagli kagit serilmis firin tepsisine koyun. Firinda 25dk 200derecede pisirin. Firindan cikarip kalan margarini sürün ve üzerine tuz, pulbiber ve galeta unu serpin. 200derece firinda pisirin.  Afiyet Olsun.. burdan  Devamı

kabak salatası

2011-06-11 20:36:00

     KABAK SALATASI:   3 kabak   1 diş sarımsak   zeytinyağı   1 kase yoğurt   2 çorba k.mayonez   1 çay b. ceviz   HAZIRLANIŞI:   Kabakları rendeleyip sıvıyağda soteleyin. Soğuduktan sonra servis tabağına alın.Üzerine   mayonezle karıştırılmış yoğurdu dökün. Cevizle ve fesleğenle süsleyin. Oktay Usta             ... Devamı

Peynirli Kolay Su Böreği

2011-05-09 22:47:00

  Malzemeler 3 yumurta 3 yumurta kabuğu su Tuz Aldığı kadar un İçi Beyaz peynir Maydanoz Dere otu Üzeri için 3,5 su bardağı soğuk su   Hazırlanışı: 1-Tüm malzemeler karıştırılıp aldığı kadar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. 2-Hamurdan 8 beze yapılıp  yarım saat kadar dinlendirilir. 3-Daha sonra her bir beze açılabildiği kadar ince açılıp (baklava hamuru gibide olmayacak) altı yağlanmış tepsiye konulur. 4-Üzerine 2-3 yemek kaşığı yağ gezdirilip her tarafın yağlanması sağlanır. 5-Bu şekilde 4 beze hazırlanır. Araya iç malzeme konulur. 6-Diğer bezelerde aynı şekilde açıp yağlanıp tepsiye yerleştirilir. En üstüde güzelce yağlandıktan sonra fırına konulup pişirilir. 7-Hafif pembeleşince takriben 20-25 dk. sonra (sizler yinede kontrol edin iyice pişmeyecek) böreği fırından çıkarıp 3,5 su bardağı soğuk su dökün. 8-Bu arada böreğinizin üzerini artı şeklinde bölebilirsiniz.(suyu kolay emsin diye) 9-Şimdi tepsinin etrafı ve böreğiniz su içinde olacak korkmayın tekrar fırına verin ve pişirme işlemine devam edin. 10-Börek kızaracak ve tüm suyu içine emecektir. Artık sıcak olarak servis yapabilirsiniz. NOT:Hamur açmasını bilenler için son derece kolaydır. Gerçek su böreğinden ayrılması neredeyse imkansız deneyin izlenimlerinizi paylaşın.  burdan  ... Devamı